【北海道放牧豚のポークウィンナー仕入れました】 発色剤(亜硝酸ナトリウム)　 結着剤(リン酸塩) 保存料(ソルビン酸カリウム) ＼無添加です／ 一足先に味見しました。 うまい、うまい、うまい、うマイケル！！ ・ウインナー１パック４本入　440円 冷凍品です。ほしい方、取り置きしますのでメッセージください。 合わせて、少量ですが以下も仕入れてます。 ・放牧豚ベーコンスライス　65グラム　380円 ・野菜餃子　340円 ・肉餃子　490円 #cafeconfine #カフェ #cafe #柏崎カフェ #新潟カフェ #柏崎 #柏崎市 #放牧豚 #無添加 上記した３種類の添加物、検索すると次のような事が記されていますので、そのまま貼り付けます。 ●亜硝酸ナトリウムは、毒性が強く、食肉に含まれるアミンという物質と結びついて、ニトロソアミン類という発がん性物質に変化することによって、摂取し続けると、がんになる可能性が高まると懸念されています。 ●リン酸塩のとりすぎは、カルシウムの吸収を阻 害します。 偏った食生活を続けていると、骨がも ろくなったり、腎臓に負担がかかったり、血管が 痛むこともあります。 ●ソルビン酸カリウムは、単体でも危険性があると言われていますが、他の食品添加物との組み合わせにより、発がん性が指摘されています。 特に、亜硝酸との組み合わせが危険視されており、ハムやソーセージなどの加工品には両方含まれていることがあるため、気を付けなくてはなりません。