ペーパーフィルターで淹れたコーヒーが好きです。 気分によってはエスプレッソも飲みます。 フレンチプレスも捨てがたいです。 何年か前にネルドリップで飲んだコーヒーも忘れられません。 サイフォンのコーヒーはあんまり記憶にありません。 エアロプレスはたぶん挑戦しないと思います。 といった感じでコーヒーのなんちゃらかんちゃらを語りましたが、最新のコーヒー事情には、ほとんどついていけてません。 最先端が飛び跳ね過ぎていて、『このくらいでいいな』というところに達観しました。 進歩進化は良いと思うので否定しませんが、 「ちょうどいい」という感覚も大事に、いつまでも持ち続けていきたいなと思います。