【柏崎オーガニックマルシェ】 出店者紹介 『natural bakeryしましま』 出店者というか会場提供してくれるしましまさんです! 国産小麦のパンを焼いてくれます! 嬉しい無添加生地のパンです! [小麦の話] 前回の投稿で小麦の歴史について、軽く触れました。 小麦を完全に悪者にしたい訳ではなくて、 自分自身も小麦を食べてますし、小麦(スパゲッティ)で商売をしています。 ラーメンは美味しいし、うどんや蕎麦に含まれる小麦だってそうだし、たくさんの恩恵を受けています。 選択肢としての小麦の話をしたくて、 国産小麦と国内製造の小麦の違いについて話します。 国産はその名の通り日本で栽培収穫した小麦です。 そして国内製造の小麦ですが、これは海外で収穫した小麦を日本で製粉したという事です。 つまり、外国産のポストハーベスト、収穫後に農薬を使用した物も含まれている可能性があるという事です。 なので、小麦製品を食べるならなるべく国産小麦の物を選びませんかという事を提案したいです。 日本の食糧自給率の低さから考えても、やっぱり日本の農家さんが作った物を買った方がいいですよね。 外国産の物を選ぶという事は、海外にお金が流れるという事。 買い物は投票です。 けど、中には国内製造の小麦と表示されていても、日本の小麦と海外の小麦とのブレンドの場合もあります。 うどんとかならオーストラリア産の小麦が混ざっている可能性があります。 これは製造メーカーに問い合わせないとわかりませんが。 一概に断定する事はできませんが、国産の小麦を選ぶ事が消費行動として日本の為になります。 そんな訳で、しましまさんのパンは北海道産の小麦で作ってます。 しかも無添加生地ですよ！！ ホントにホントにありがたい。 応援してます。 マルシェの日は是非しましまさんのパンを！！ あと店長も変人なので是非いじってください! @k_panda_shima 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 身体は食べた物でできている。 誰しもが病気にはなりたくないですよね。 お医者さんは治してくれるかもしれませんが、防ぐ事は自分自身の役目です。 食品添加物、化学調味料、トランス脂肪酸、農薬、、、 なるべく避けたいものです。 できる限り自然に近いものを選び、未然に病気を防ぎましょう。 オーガニックや無添加といったワードを頻繁に見聞きするようになった昨今、更に楽しく安心して食を楽しんでもらえるように、イベントを企画しました。 《柏崎オーガニックマルシェ》 ●日時　8/27　11:00〜16:00　 ●会場　アットホームラボ柏崎(しましま柏崎) 是非来てください(^^)