全ては柏崎の自然から 今回が第三弾となる2022夏の「HANABI」では、「大切な人と集う時間に」をテーマにしました。 五代晴雲　原惣右ヱ門の新作酒器「HANABI」2022夏限定モデル、地元柏崎の自然が生んだお酒とお米、 郷土の恵みを料理した旬の味を合わせてお届けします！ この夏の限定セットのご予約が ブリッジにいがた日本橋店舗さんにて始まりました。 酒器をお手にとってご覧いただけます。 お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。 ブリッジにいがた日本橋店舗 東京都中央区日本橋室町 1-6-5 だいし東京ビル1F ☎︎03-3243-2840 ご予約受付20日迄。 2022夏限定セット □新潟県無形文化財認定蠟型鋳金 五代晴雲 原 惣右ヱ門 新作酒器「HANABI」2022年モデル 1点 製法:伝統的蠟型鋳造法 材質:純錫100% サイズ:径54mm 高37mm 2022年モデルは一つの原型と鋳型から唯一の鋳物を得る伝統的蠟型鋳造法でお作りいたします。 上から見ると一枚の花びらのようなHANABI酒器。 持つ手と手が集う時、一輪の幸せの花を咲かせます。 □ミシュラン新潟掲載店 和ノ食 てのひら謹製 旬の肴5品 ・鯛味噌 約50g 柏崎の真鯛と地元の味噌で炊き上げました。大葉と茗荷がアクセント。 ・もずく酢 約50g 柏崎の情熱派若手漁師が素潜りで採った岩もずく。てのひらの情熱も添えて。 ・栄螺の肝和え 約50g 元気な柏崎産栄螺を酒蒸しにし、肝の良いところだけを裏漉しして地の枝豆と 合わせました。 ・烏賊の沖漬け 約50g 佐渡沖の烏賊の肝と下足を調味料で火入れ後、身を漬け込み整えました。 ・美味しい塩 約50g 柏崎を中心に日本海側7つの浜の塩を独自の配合でブレンドし、丁寧に煎り上げました。 □日本酒 越の誉の酒蔵 原酒造 越の誉 純米 夏の花火 720ml 1本 6種のラベルの内1点をお届けします。ラベルの選定はこちらにお任せくださいませ。 暑い時期にふさわしい、爽快でスッキリ辛口な純米酒。 柏崎花火大会の夜空に開く花火写真が ラベルにデザインされています。 □アグリスペース 新潟県産柏崎市認証米コシヒカリ 米山プリンセス 2合/300g 刈羽三山の懐に抱かれた水田でお姫様のように手塩にかけて育てられた美味しいお米。 白ごはん、おむすびでお米本来の美味しさをぜひお楽しみください。有機JAS認証米。